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Gialdi  |  SKU: 57018F621

Riflessi d'Epoca Merlot Ticino DOC 75 CL

Vino Rosso
CHF 44.00

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Annata

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Gialdi

La Gialdi Vini SA è stata fondata nel 1953 da Guglielmo Gialdi, padre dell’attuale direttore Feliciano. L’azienda si sviluppa dapprima con l’importazione ed il commercio...

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Descrizione

Vinificazione:
Vinificazione bordolese con una macerazione di 12 – 16 giorni a 30 – 32 °C. Dopo la fermentazione il vino viene alloggiato in barriques francesi per oltre 14 mesi. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ciò può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia. GRADAZIONE ALCOLICA: 13.2% Vol.

Caratteristiche:
Colore rosso rubino carico e profondo. Profumo complesso di buona intensità con sentori fruttati di prugna e ciliegia amarena, note di torrefazione che  ricordano la liquirizia e delicate sfumature speziate. Sapore attacco fresco e
fruttato. Caldo, morbido ed elegante. Ben strutturato con tannini di ottima quantità e qualità. Fine bocca equilibrato, armonioso e di ottima persistenza.


Abbinamento

Carni della grande cucina: cacciagione, pollame, arrosti, roastbeef e grandi formaggi. Servire a 18°C

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Riflessi d'Epoca Merlot Ticino DOC 75 CL

CHF 44.00

Vinificazione:
Vinificazione bordolese con una macerazione di 12 – 16 giorni a 30 – 32 °C. Dopo la fermentazione il vino viene alloggiato in barriques francesi per oltre 14 mesi. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ciò può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia. GRADAZIONE ALCOLICA: 13.2% Vol.

Caratteristiche:
Colore rosso rubino carico e profondo. Profumo complesso di buona intensità con sentori fruttati di prugna e ciliegia amarena, note di torrefazione che  ricordano la liquirizia e delicate sfumature speziate. Sapore attacco fresco e
fruttato. Caldo, morbido ed elegante. Ben strutturato con tannini di ottima quantità e qualità. Fine bocca equilibrato, armonioso e di ottima persistenza.


Abbinamento

Carni della grande cucina: cacciagione, pollame, arrosti, roastbeef e grandi formaggi. Servire a 18°C

Capacità

  • 75 CL

Annata

  • 2021
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