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Monti  |  SKU: 57215F619

Rovere Merlot Ticino DOC 75 CL

Vino Rosso
CHF 28.88 CHF 36.10
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Monti

Nel 1972, a seguito di un incidente di montagna e su consiglio del medico, Sergio Monti torna a Cademario, dove la famiglia monti si è...

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Descrizione


Vinificazione:

Uva diraspata totalmente e pigiata al 80% in botte legno Seguin Moreau aperto da 2.800 L e tini inox termoprogrammati, 5 follature manuali giornaliere Tempo di macerazione: 5 giorni Lieviti selezionati e fermentazione malolattica spontanea in barriques e tine in acciaio inossidabile

Caratteristiche:

15 mesi in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio da 225 – 300 L 60% Allier M Seguin Moreau 30% Allier MP François Frères 10% Allier M Sylvan Assemblaggio 30 ottobre 2018. Nessun trattamento stabilizzante, nessuna filtrazione, nessun utilizzo di pompe. Travasi e movimentazioni dei vini esclusivamente per gravità.

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Monti

Rovere Merlot Ticino DOC 75 CL

Da CHF 28.88 CHF 36.10

Vinificazione:

Uva diraspata totalmente e pigiata al 80% in botte legno Seguin Moreau aperto da 2.800 L e tini inox termoprogrammati, 5 follature manuali giornaliere Tempo di macerazione: 5 giorni Lieviti selezionati e fermentazione malolattica spontanea in barriques e tine in acciaio inossidabile

Caratteristiche:

15 mesi in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio da 225 – 300 L 60% Allier M Seguin Moreau 30% Allier MP François Frères 10% Allier M Sylvan Assemblaggio 30 ottobre 2018. Nessun trattamento stabilizzante, nessuna filtrazione, nessun utilizzo di pompe. Travasi e movimentazioni dei vini esclusivamente per gravità.

Capacità

  • 75 CL

Annata

  • 2019
  • 2020
  • 2021
  • 2022
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