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Matasci  |  SKU: 33002F624

Salomè Bianco Ticino DOC 75 CL

Vino Bianco
CHF 22.05 CHF 24.50

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Matasci

Siamo un’azienda vinicola a conduzione familiare attiva dal 1921. In cent’anni la passione per il vino trasmessa di generazione in generazione si è trasformata nell’arte enologica...

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Descrizione

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”La Danzatrice ammaliante e misteriosa che richiama il fascino e la trasgressione.”

Blend varietale dalle ottime espressioni aromatiche. Da uve coltivate nel Mendrisiotto, nasce questo assemblaggio di Chardonnay e Sauvignon che ci permette di apprezzare le potenzialità del territorio anche su vitigni meno coltivati. 

Varietà: Chardonnay e Sauvignon in diversa percentuale a dipendenza dell’annata

Vinificazione: classica in bianco. Fermentazione a 18°C per 12 giorni circa in tini di acciaio inox.

Invecchiamento: 3 mesi in tini di acciaio inox su proprie fecce fini.

Note organolettiche:

Colore: giallo paglierino brillante.

All’olfatto: intenso, variegato, con spiccate note fruttate.

Al palato: è fresco, sapido e minerale. Ottimo equilibrio tra acidità e corpo. Di ottima beva.

Gastronomia:

Eccellente come aperitivo. Si abbina molto bene a risotti con asparagi, trote al forno o formaggi freschi di capra o di mucca.


Matasci

Salomè Bianco Ticino DOC 75 CL

CHF 22.05 CHF 24.50

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”La Danzatrice ammaliante e misteriosa che richiama il fascino e la trasgressione.”

Blend varietale dalle ottime espressioni aromatiche. Da uve coltivate nel Mendrisiotto, nasce questo assemblaggio di Chardonnay e Sauvignon che ci permette di apprezzare le potenzialità del territorio anche su vitigni meno coltivati. 

Varietà: Chardonnay e Sauvignon in diversa percentuale a dipendenza dell’annata

Vinificazione: classica in bianco. Fermentazione a 18°C per 12 giorni circa in tini di acciaio inox.

Invecchiamento: 3 mesi in tini di acciaio inox su proprie fecce fini.

Note organolettiche:

Colore: giallo paglierino brillante.

All’olfatto: intenso, variegato, con spiccate note fruttate.

Al palato: è fresco, sapido e minerale. Ottimo equilibrio tra acidità e corpo. Di ottima beva.

Gastronomia:

Eccellente come aperitivo. Si abbina molto bene a risotti con asparagi, trote al forno o formaggi freschi di capra o di mucca.


Capacità

  • 75 CL

Annata

  • 2024
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