San Felo Morellino di Scansano DOCG 75 CL
Vino Rosso
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San Felo Morellino di Scansano DOCG 75 CL
Descrizione
Descrizione
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG (Toscana)
Vitigni: almeno 85 % Sangiovese, fino a 15 % altre uve rosse (es. Cabernet Sauvignon, Merlot.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica in botti.
Affinamento: Circa 15‑18 mesi in barrique di secondo o terzo passaggio (per varianti Lampo; confermato dallo stile aziendale)
Colore: Rubino intenso
Profumo: Aromi di frutti rossi (ciliegie, more), violetta, spezie e leggere note terrose o di caffè.
Sapore: Fresco, equilibrato, tannini morbidi e persistenti, con ritorni fruttati e una bella acidità
Abbinamento gastronomico: carni rosse (manzo, agnello, selvaggina), arrosti e grigliate. Tagliata alla fiorentina, salumi, formaggi medi/stagionati
