Sasseo Primitivo Salento IGT 75 CL
Vino Rosso
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Sasseo Primitivo Salento IGT 75 CL
Descrizione
Descrizione
Il Sasseo Primitivo Salento IGT è un vino rosso prodotto dalla Masseria Altemura, situata nella provincia di Brindisi, nel cuore del Salento, Puglia. Il nome "Sasseo" deriva dalla parola italiana "sasso", riferendosi ai terreni calcarei della regione che emergono dal suolo rosso del Salento, riflettendo la luce solare e contribuendo alle caratteristiche uniche del vino.
Caratteristiche principali:
Vitigno: 100% Primitivo.
Colore: Rosso rubino profondo.
Profumo: Intensi aromi di prugna e confettura di frutta rossa, arricchiti da dolci note speziate.
Gusto: Corposo, avvolgente, con tannini morbidi e dolci, e un piacevole retrogusto fruttato.
Vinificazione e affinamento: Le uve Primitivo, raccolte a piena maturazione, subiscono una fermentazione di circa due settimane a temperatura controllata. Il vino matura per almeno 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un affinamento in bottiglia.
Abbinamenti gastronomici: Ideale con piatti della cucina pugliese come la "N'capriata" di fave e cicoria, si abbina bene anche a carni rosse grigliate e agnello al forno.
Temperatura di servizio: Si consiglia di servire a 16°-18°C.
Il Sasseo Primitivo Salento IGT rappresenta l'espressione autentica del territorio salentino, offrendo un equilibrio tra freschezza e morbidezza, con una struttura complessa e profonda.
