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Gialdi  |  SKU: 37009F622

Sassi Grossi Bianco Ticino DOC 75 CL

Vino Bianco
CHF 32.00

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Gialdi

La Gialdi Vini SA è stata fondata nel 1953 da Guglielmo Gialdi, padre dell’attuale direttore Feliciano. L’azienda si sviluppa dapprima con l’importazione ed il commercio...

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Descrizione

VITIGNO: 56% Chardonnay, 33% Pinot Nero (vinificato in bianco), 11% Sauvignon Blanc

VINIFICAZIONE: Il mosto fiore bianco del Pinot Nero viene ottenuto grazie ad una diraspapigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. I tre vitigni vengono vinificati separatamente ed assemblati dopo una fermentazione e maturazione in
barriques francesi (51% nuove; 39% di un anno) per 7 mesi. Inoltre, una parte
dello Chardonnay e del Sauvignon Blanc (10%) vengono affinati in contenitori di gres, materiale simile al granito naturale.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.

COLORE: Giallo paglierino intenso e brillante.

PROFUMO: Fine e delicato, di grande complessità. Sentori d’agrumi sostenuti
da gradevoli note tostate.

SAPORE: Attacco pieno e deciso. Carattere ed eleganza. Persistente ed
equilibrato con un' ottima struttura che lo rende atto ad un buon invecchiamento.

Sassi Grossi Bianco Ticino DOC 75 CL
Gialdi

Sassi Grossi Bianco Ticino DOC 75 CL

CHF 32.00

VITIGNO: 56% Chardonnay, 33% Pinot Nero (vinificato in bianco), 11% Sauvignon Blanc

VINIFICAZIONE: Il mosto fiore bianco del Pinot Nero viene ottenuto grazie ad una diraspapigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. I tre vitigni vengono vinificati separatamente ed assemblati dopo una fermentazione e maturazione in
barriques francesi (51% nuove; 39% di un anno) per 7 mesi. Inoltre, una parte
dello Chardonnay e del Sauvignon Blanc (10%) vengono affinati in contenitori di gres, materiale simile al granito naturale.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.

COLORE: Giallo paglierino intenso e brillante.

PROFUMO: Fine e delicato, di grande complessità. Sentori d’agrumi sostenuti
da gradevoli note tostate.

SAPORE: Attacco pieno e deciso. Carattere ed eleganza. Persistente ed
equilibrato con un' ottima struttura che lo rende atto ad un buon invecchiamento.

Capacità

  • 75 CL

Annata

  • 2022
  • 2023
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