Sasso Chierico Riserva Merlot Ticino DOC 75 CL
Vino Rosso
Sasso Chierico Riserva Merlot Ticino DOC 75 CL - 75 CL / 2021 ...è stato ordinato al fornitore e verrà spedito non appena sarà di nuovo disponibile.
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Sasso Chierico
Vi presentiamo la Tenuta Sasso Chierico, di proprietà della famiglia Antognini, situata sulla sponda destra del Fiume Ticino, nel paesaggio unico di Gudo. Le sue vigne si estendono...
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Sasso Chierico Riserva Merlot Ticino DOC 75 CL
Descrizione
Descrizione
Vinificazione:
La vinificazione è di tipo bordolese con una macerazione di circa 25 giorni in tini d’acciaio a una temperatura controllata di 27-30 gradi. Dopo la fermentazione malo lattica il vino viene messo in botti di rovere francese nuove di 225 lt. L’affinamento a dipendenza delle annate va dai 16 ai 18 mesi.
Caratteristiche:
Color rosso rubino intenso. Bouquet complesso con sfumature di vaniglia. sapore pieno, corposo con sentore di spezie e liquirizia. Invecchiamento 6-8 anni.
Abbinamento:
Si abbina con diversi tipi di carne rossa anche a lunga cottura, formaggi d’alpe di ogni tipo.
