Trento DOC Bianco Brut Nature Blanc de Blancs 75 CL

Tipo di vitigno: Questo spumante è realizzato al 100% con uve Chardonnay, coltivate con metodo biologico nei vigneti di Maso Martis, situati sulle colline trentine. Lo Chardonnay esprime tutta la sua freschezza e mineralità in questa versione Brut Nature (senza dosaggio).

Carattere: Il Trento DOC Brut Nature Blanc de Blancs si distingue per la sua purezza ed eleganza. Ha un colore giallo paglierino luminoso, con un perlage finissimo e persistente. Al naso si percepiscono profumi complessi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e note minerali, arricchiti da sentori di mandorla tostata e crosta di pane, grazie all’affinamento prolungato sui lieviti. Al palato è secco, fresco e vibrante, con una straordinaria precisione e una cremosità che avvolge il palato. Il finale è lungo, pulito e raffinato, con una marcata mineralità.

Temperatura di servizio: Va servito ben freddo, a una temperatura di 6-8°C, per esaltarne la freschezza e la complessità.

Abbinamenti culinari: Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a ostriche, crostacei e carpacci di pesce. Ideale con piatti vegetariani, risotti al limone, sushi e sashimi. Ottimo con formaggi freschi e leggeri, o piatti delicati a base di erbe aromatiche.