Vermentino Bolgheri DOC 75 CL
Vino Bianco
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Vermentino Bolgheri DOC 75 CL
Descrizione
Descrizione
Vitigno: Vermentino
Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata (circa 16 °C) in acciaio inox. Affinamento: riposo in acciaio sulle fecce fini per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.
Profumo: note floreali (fiori bianchi, biancospino), Fruttato (agrumi, pesca bianca, ananas, mango), Sfumature minerali e vegetali, con sentori di erbe mediterranee.
Sapore: Fresco, equilibrato e sapido, con buona persistenza e una chiusura leggermente minerale.
Abbinamento gastronomico: Ideale come aperitivo e abbinato a piatti di pesce. Perfetto con pesce bianco e crostacei, antipasti di mare e sushi, verdure in pastella e formaggi freschi.
