Gioielli della corona di Obrist

Matasci Vini
07/11/2024

Title

cure d’attalens e clos du rocher:
gioielli della corona obrist

La cantina Obrist, un'icona della viticoltura svizzera, vanta un portafoglio di vini eccezionali, frutto di un'attenta selezione dei terroir e di una vinificazione sapiente. Tra i suoi vigneti più prestigiosi spiccano due nomi: Cure d'Attalens e Clos du Rocher. Ognuno di essi, con le sue peculiarità, contribuisce a definire l'identità e la qualità dei vini Obrist.

Cure d'Attalens: Eleganza e Mineralità

Situato sulle colline sopra Vevey, il vigneto di Cure d'Attalens è un vero e proprio gioiello. I terreni calcarei e argillosi, ricchi di minerali, conferiscono ai vini prodotti in questa zona un'eleganza e una complessità uniche. Le viti, esposte a sud, beneficiano di un'ottima insolazione, favorendo la maturazione delle uve e garantendo un'alta concentrazione aromatica.

"Ogni bottiglia è un omaggio al territorio.”

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Cure d’Attalens e Clos du Rocher:
L’Essenza della Viticoltura Svizzera Firmata Obrist
Due vigneti leggendari, un'unica passione: eleganza e potenza si incontrano nei vini di alta gamma della cantina Obrist.

Vitigni coltivati e caratteristiche dei vini

Il Chasselas, re indiscusso del Canton Vaud, trova nel terroir di Cure d'Attalens un'espressione particolarmente elegante e minerale. Questo vitigno bianco autoctono conferisce ai vini di Cure d'Attalens la loro tipicità e freschezza. Si coltivano in piccole quantità anche altri vitigni bianchi, come il Pinot Grigio o il Sauvignon Blanc, per offrire una maggiore complessità ai blend.

Caratteristiche dei vini:

Mineralità: Presenza di note minerali, come pietra focaia e gesso, che conferiscono ai vini freschezza e persistenza.
Eleganza: Struttura fine ed equilibrata, con tannini setosi e un'acidità vivace.
Aromaticità: Profumi intensi di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e note speziate.

Abbinamenti:

I vini di Cure d'Attalens si abbinano perfettamente a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi a pasta morbida.

Clos du Rocher: Potenza e Longevità

Il Clos du Rocher, è un altro vigneto di grande prestigio. Le viti, piantate su un pendio esposto a sud, affondano le radici in terreni ricchi di scheletro, che conferiscono ai vini una struttura tannica importante e una grande capacità di invecchiamento.

Caratteristiche dei vini di Clos du Rocher:

Anche nel Clos du Rocher il Chasselas è il vitigno predominante. Tuttavia, la maggiore maturità che le uve raggiungono in questo terroir, grazie all'esposizione e al tipo di terreno, conferisce ai vini una struttura e una complessità maggiori rispetto a quelli di Cure d'Attalens.

A differenza di Cure d'Attalens, nel Clos du Rocher si trovano anche vitigni a bacca rossa, come Merlot, Syrah e Cabernet Franc. Questi vitigni, grazie al clima più caldo e al terreno ricco di scheletro, producono vini rossi corposi e strutturati.

Caratteristiche dei vini:

Potenza: Struttura tannica robusta e corposa.
Longevità: Capacità di invecchiare per molti anni, sviluppando note terziarie di sottobosco, cuoio e spezie.
Concentrazione: Aromi intensi di frutti rossi maturi, come mora e ribes nero, e note speziate.

Abbinamenti:

I vini di Clos du Rocher si abbinano perfettamente a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti complessi.

Un'eredità e un futuro

Cure d'Attalens e Clos du Rocher rappresentano due eccellenze della viticoltura svizzera e sono un orgoglio per la cantina Obrist. Grazie all'impegno di generazioni di viticoltori e all'attenta selezione dei terroir, questi vigneti producono vini di altissima qualità, capaci di emozionare e conquistare i palati più esigenti.

Il futuro di questi vigneti è roseo. La cantina Obrist continua a investire in ricerca e sviluppo, cercando di migliorare sempre di più la qualità dei suoi vini e di preservare l'ambiente.