Tecnologia al servizio del vino

Per garantire una vinificazione più flessibile e mirata, il progetto prevede interventi mirati sulle infrastrutture e sulle attrezzature. Tra le principali innovazioni:

• Nuove vasche di piccolo taglio per gestire separatamente le diverse partite di vino, rispettando le caratteristiche di ogni vigneto.
• Ampliamento della barricaia, con l’introduzione di botti di dimensioni maggiori accanto alle classiche barriques, per un affinamento più personalizzato.
• Esplorazione di nuovi materiali di affinamento, come recipienti in cemento e ceramica, ideali per progetti innovativi dedicati alle linee di alta gamma.
• Ottimizzazione degli spazi produttivi, per garantire un ambiente di lavoro più efficiente e funzionale.

Ogni scelta tecnologica è guidata dall’obiettivo di valorizzare al massimo la qualità dei nostri vini, esaltando il carattere delle uve e del territorio.

Una cantina che racconta la sua storia

Parallelamente agli interventi tecnici, la ristrutturazione coinvolgerà gli spazi storici della cantina, creando un ambiente più accogliente e rappresentativo. Ogni dettaglio sarà curato per offrire ai visitatori un’esperienza immersiva, in cui il vino non è solo degustato, ma raccontato.

Un progetto che va oltre la semplice modernizzazione: vogliamo che la nostra cantina diventi un vero e proprio biglietto da visita, capace di esprimere la qualità e l’identità di Matasci Vini. Un luogo in cui il passato e il futuro si incontrano, in un perfetto equilibrio tra autenticità e innovazione.

Guardando al domani, con radici profonde

L’innovazione non significa dimenticare le proprie origini, ma costruire il futuro partendo dalla tradizione. Con questa ristrutturazione, confermiamo la nostra volontà di evolverci, mantenendo intatti i valori che da sempre ci contraddistinguono: passione, competenza e rispetto per il territorio.

Perché il futuro del vino si costruisce giorno dopo giorno, con dedizione e uno sguardo sempre rivolto avanti.

Continuate a seguirci per scoprire tutte le novità della nostra cantina!