Bianco Rovere Merlot Ticino DOC 75 CL
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Bianco Rovere Merlot Ticino DOC 75 CL
Descrizione
Descrizione
Il mosto fiore bianco del Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta e matura in barriques per 8 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 12.8% Vol.
Caratteristiche:
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo Complesso e di buona intensità. Delicate sfumature floreali, note agrumate e di frutta tropicale. Leggeri sentori di erbe aromatiche abbinati a note di torrefazione come la vaniglia. Attacco morbido e fresco. Fruttato e ben equilibrato, elegante, ben strutturato con un finale sapido e persistente.
Abbinamento:
Si abbina con una grande varietà di piatti di pesce. Adatto anche come aperitivo o con antipasti e carni bianche. Servire a 10-12°C.
