Conte della Vipera Umbria IGT 75 CL
Vino Bianco
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Conte della Vipera Umbria IGT 75 CL
Descrizione
Descrizione
Vitigni: 80 % Sauvignon Blanc, 20 % Sémillon
Vinificazione e affinamento: fermentazione in inox controllata (≤ 16 °C); maturazione sulle fecce fini in vasca per 6 mesi, parte del blend lieve affinamento in barrique; nessuna fermentazione malolattica.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Agrumi (pompelmo rosa, lime), frutto tropicale (lychee, mango), fiori di sambuco, salvia, pepe bianco; leggermente minerale e fresco.
Sapore: Fresco, sapido, cremoso; bilanciato tra acidità e struttura, con finale lungo e leggermente agrumato .
Abbinamento gastronomico: ottimo con pesce crudo, crostacei, insalate, curry di pesce, primi a base di frutti di mare.
