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Agriloro  |  SKU: 57116F621

Cleos Merlot Ticino DOC 75 CL

Vino Rosso
CHF 35.75
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Agriloro

Meinrad C.Perler, fondatore dell’Agriloro SA ha sempre avuto un forte legame con l’agricoltura. Figlio di contadini, nato e cresciuto nel Canton Friburgo e trasferitosi all’età...

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Descrizione

Vitigno:

Merlot Ticino DOC

Vinificazione:

Le sue uve sono state vendemmiate manualmente e vinificate in anfora di Cocciopesto di 1’700 litri. Dopo una fermentazione della durata di 8 giorni, il vino è rimasto in macerazione per altre tre settimane. Le vinacce hanno subito regolari follature manuali durante tutto questo periodo. Dopo svinatura e pressatura soffice, l’affinamento è proseguito nella stessa anfora per 10 mesi in presenza dei propri sedimenti (feccia fine). Il vino non ha subito alcun processo di filtrazione.

Caratteristiche:

Rosso rubino brillante e di buona intensità. Profumo al naso è particolarmente fruttato, di ottima intensità e persistenza, il Merlot risulta molto tipico con la sua fragranza e con sentori di frutti di bosco. Sapore il palato rispecchia notevolmente il profumo con la sua ampiezza e fragranza aromatica. La sua struttura è valida e sostenuta da una buona acidità. E’ un vino elegante, armonico con una buona tannicità e dal finale particolarmente lungo.

Abbinamento:

Carni rosse, selvaggina da piuma, pollame nobile, piatti tipici della cucina Ticinese e formaggi dei nostri alpeggi di buona stagionatura

Invecchiamento:

oltre 8 anni

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Agriloro

Cleos Merlot Ticino DOC 75 CL

CHF 35.75

Vitigno:

Merlot Ticino DOC

Vinificazione:

Le sue uve sono state vendemmiate manualmente e vinificate in anfora di Cocciopesto di 1’700 litri. Dopo una fermentazione della durata di 8 giorni, il vino è rimasto in macerazione per altre tre settimane. Le vinacce hanno subito regolari follature manuali durante tutto questo periodo. Dopo svinatura e pressatura soffice, l’affinamento è proseguito nella stessa anfora per 10 mesi in presenza dei propri sedimenti (feccia fine). Il vino non ha subito alcun processo di filtrazione.

Caratteristiche:

Rosso rubino brillante e di buona intensità. Profumo al naso è particolarmente fruttato, di ottima intensità e persistenza, il Merlot risulta molto tipico con la sua fragranza e con sentori di frutti di bosco. Sapore il palato rispecchia notevolmente il profumo con la sua ampiezza e fragranza aromatica. La sua struttura è valida e sostenuta da una buona acidità. E’ un vino elegante, armonico con una buona tannicità e dal finale particolarmente lungo.

Abbinamento:

Carni rosse, selvaggina da piuma, pollame nobile, piatti tipici della cucina Ticinese e formaggi dei nostri alpeggi di buona stagionatura

Invecchiamento:

oltre 8 anni

Capacità

  • 75 CL

Annata

  • 2017
  • 2021
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