Torcicoda Salento Igt Primitivo Tormaresca 75 CL

Tipo di vitigno: Prodotto al 100% con uve Primitivo, uno dei vitigni più rappresentativi della Puglia, coltivato nei vigneti della zona del Salento. L’influenza del clima mediterraneo e la vicinanza al mare conferiscono al vino grande struttura e morbidezza.

Carattere:
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Aromi: Al naso si presenta ampio e avvolgente, con note di frutta rossa matura come prugna, ciliegia e mora, arricchite da sentori speziati di pepe nero, liquirizia e tabacco, con un delicato accenno di vaniglia derivante dall’affinamento in legno.
Sapore: Al palato è caldo, rotondo e ben strutturato, con tannini morbidi e vellutati. La freschezza bilancia la ricchezza del corpo, offrendo un finale lungo, persistente e armonioso, con note di cacao e frutta matura.

Temperatura di servizio: Va servito a una temperatura di 16-18°C, dopo una breve ossigenazione per esaltarne i profumi.

Abbinamenti culinari: Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, agnello al forno e selvaggina. Si abbina splendidamente a primi piatti robusti come orecchiette al ragù di carne o lasagne. Ottimo anche con formaggi stagionati e piatti della tradizione pugliese come la parmigiana di melanzane.

Un Primitivo intenso ed elegante, il Torcicoda Salento IGT Primitivo della Cantina Tormaresca è un vino di grande personalità, perfetto per chi ama rossi strutturati e avvolgenti, con un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Ideale per momenti conviviali o per essere conservato in cantina per qualche anno di evoluzione.