Duae Bianco di Gudo Ticino DOC 75 CL
Vino Bianco
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Duae Bianco di Gudo Ticino DOC 75 CL
Descrizione
Descrizione
Vinificazione:
La vinificazione avviene con una soffice pressatura delle uve, la fermentazione avviene in barriques di rovere francese da 225 litri nuove, seguita da un affinamento con bâtonnage per 12 mesi.
Caratteristiche:
Color giallo chiaro. Al naso si presenta con un intenso ventaglio di aromi di frutta che si fondono con una leggera nota vanigliata. Al palato si evidenziano delle note minerali sostenute da una vivace acidità. Vino raffinato, di carattere, con un buon potenziale di invecchiamento e molto elegante. Invecchiamento 4-6 anni.
Abbinamento
Primi piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche con salsa bianca, formaggi maturi a pasta molle, funghi.
