Sirio Ticino DOC Merlot 75 CL
Vino Rosso
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Sirio Ticino DOC Merlot 75 CL
Descrizione
Descrizione
Il Sirio è la tipica espressione del Merlot ticinese affinato in barriques. È frutto dell’attenta selezione dei vigneti più vocati che, di vendemmia in vendemmia, regalano le migliori uve. È un mix autentico dei microterroir del Ticino, elegante e potente allo stesso tempo.
Riconoscimenti:
Vinum: Certificato di Eccellenza 2018
Expovina: Medaglia d'oro 2022, Medaglia d'oro 2017, Medaglia d'argento 2014, Medaglia d'argento 2011
Mondial du Merlot: Medaglia d'argento 2024, Medaglia d'oro 2022, Medaglia d'oro 2018, Medaglia d'argento 2016, Medaglia d'argento 2014, Medaglia d'argento 2011, Medaglia d'oro 2008
Grand Prix du Vin Suisse: Medaglia d'Argento 2024, Medaglia d'argento 2022, Medaglia d'argento 2021, Medaglia d'argento 2017, Medaglia d'argento 2012, Medaglia d'oro 2011, Medaglia d'oro 2008
La Sélection: Medaglia d'argento 2024, Medaglia d'argento 2023, Medaglia d'argento 2022
Decanter: Bronzo 2024
Vitigno:
Merlot 100%
Vinificazione:
Fermentazione: 15 giorni in tini di acciaio inox ad una temperatura massima di 26°C.
Affinamento: barriques di rovere francese da 225 lt di primo e secondo passaggio per almeno 12 mesi.
Carattere:
Colore rosso rubino profondo con riflessi granata. All’olfatto delicate note “boisé” accompagnano intensi sentori di frutti rossi e scuri maturi. Al palato presenta una solida struttura, con tannini persistenti e vellutati. Il finale è intenso e lungo con una spiccata piacevolezza e pienezza alla beva.
Gradazione alcolica:
13,5% vol.
Temperatura:
Servire a 18°C.
Gastronomia:
Accompagna capretto al forno, carni rosse, selvaggina da pelo e formaggi a media stagionatura.
Curiosità: Sirio appartiene alla costellazione del Cane Maggiore.
È la stella più brillante nel cielo e nell'antichità era considerata l'annunciatrice di nascite importanti.
