Carato Bianco del Ticino DOC

CHF 29.15
Le tasse sono incluse Spese di spedizione calcolate alla cassa.
Capacità: 75 CL
Annata: 2020

Zona di produzione
Ticino

Vinificazione
Accurata selezione e scelta delle uve dei nostri vigneti. Pigiatura soffice, fermentazione in barrique da 225 e 300 litri, di rovere francese. Maturazione di 6 mesi con “batonnage” delle fecce per tutto il periodo.

Colore
Giallo paglierino con riflessi ancora verdolini.

Profumo
Intenso, aromatico, complesso con legno ben amalgamato.

Sapore
Molto persistente e profumato.

Abbinamento
Carpaccio di trota salmonata e storione con bavarese di pomodoro fresco. Risotto di zucca e gorgonzola. Branzino in salsa di zafferano.