Champagne "Abyss" AOC Leclerc Briant Brut Zéro 75 CL

Vitigni: Chardonnay 20%, Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 40%

Descrizione: Lo Champagne Leclerc Briant Cuvée Abyss Brut 2017 è un vino unico che ha trascorso 12 mesi di invecchiamento sott’acqua, acquisendo un carattere distintivo marino. Questo processo conferisce al vino un sapore minerale e iodato, riflettendo la qualità e l’origine del terroir. La bottiglia viene presentata con le tracce del suo tempo in immersione.

La Casa Leclerc Briant, situata nel cuore di Epernay, è rinomata per le sue tecniche organiche e biodinamiche applicate sia nel vigneto che nella cantina. Quest’ultima, di stile moderno e con un’atmosfera monastica, ospita le preziose bottiglie nelle sue cantine di gesso, a 35 metri sotto la superficie, dove maturano per molti anni, sviluppando le caratteristiche distintive dei vini prodotti.

Temperatura di servizio: 6°- 8 °C

Abbinamenti: Antipasti di pesce, crudità di pesce, molluschi.