Pelago Marche Igt Umani Ronchi 75 CL

Tipo di vitigno: Questo vino è un blend raffinato di Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Merlot, coltivati nei migliori vigneti delle Marche. L’unione tra un vitigno internazionale come il Cabernet Sauvignon e le varietà autoctone conferisce al Pelago un carattere unico e distintivo.

Carattere:
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Aromi: Al naso si apre con un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti neri maturi come mora, ribes e prugna, arricchite da sentori speziati di pepe nero, liquirizia e tabacco. L’affinamento in legno dona eleganti sfumature di vaniglia, cuoio e cioccolato fondente.
Sapore: Al palato è strutturato, potente ed equilibrato, con tannini vellutati e ben integrati. La freschezza dona dinamismo e profondità, mentre il finale è lungo e persistente, con un’elegante nota minerale e speziata.

Temperatura di servizio: Va servito a una temperatura di 16-18°C, dopo una decantazione di almeno un’ora per esaltarne la complessità aromatica.

Abbinamenti culinari: Perfetto con carni rosse alla griglia, brasati e selvaggina. Si abbina magnificamente a primi piatti ricchi come pappardelle al ragù di cinghiale o risotti ai funghi. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Pecorino di Fossa e il Parmigiano Reggiano.

Un vino di grande eleganza e longevità, il Pelago Marche IGT della Cantina Umani Ronchi è un’eccellenza marchigiana, perfetto per occasioni speciali e per affinamento in cantina. Un rosso di straordinaria finezza, capace di evolversi magnificamente nel tempo.