Il vino in cucina
Il vino in cucina: un ingrediente segreto per piatti indimenticabili Hai mai pensato che un semplice bicchiere di vino potesse trasformare completamente un piatto? Da secoli, i migliori chef utilizzano...
Matasci Fratelli |
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Fregola Sarda: storia, ricette e abbinamenti
La Fregola Sarda è una pasta secca tipica della Sardegna, protagonista di numerose ricette locali. Conosciuta anche come fregula, fregua, succu, cascà o pistitzone, a seconda delle zone dell’isola, la fregola ha origini molto antiche. Il suo...
Matasci Fratelli |
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Arrosticini abruzzesi: storia, ricette e abbinamenti
Gli arrosticini abruzzesi sono molto più di un semplice piatto: sono un'icona culinaria, un pezzo di storia e un simbolo di un'intera regione. Scopriamo insieme perché questi spiedini di carne di ovino sono...
Matasci Fratelli |
