Château La Mission Haut-Brion | SKU 59004F622
Chapelle de Mission Haut-Brion AOC 75 cl
Rotwein
Chapelle de Mission Haut-Brion AOC 75 cl - 75 cl / 2022 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Chapelle de Mission Haut-Brion AOC 75 cl
Beschreibung
Beschreibung
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vinifikation und Ausbau: Die endgültige Assemblage wird deutlich vom Merlot (55,9 %) dominiert, gefolgt von Cabernet Sauvignon (35,4 %) und Cabernet Franc (8,7 %). Der Ausbau erfolgt in Barriques mit einem relativ geringen Anteil von 19,8 % neuem Holz. Dadurch bleiben die Frucht und die mineralische Komponente klar erkennbar.
Farbe: Dunkles, intensives und tiefes Rot.
Duft: Konzentriertes und fruchtiges Bouquet mit bereits würzigem Charakter und einer besonderen, fast harzigen Nuance. Mit zunehmender Entwicklung treten typischerweise schwarze Früchte, Kirsche, Cassis, Graphit, Tabak sowie rauchige und mineralische Noten hervor, die für Pessac-Léognan charakteristisch sind.
Geschmack: Cremiger und zugleich spannungsvoller Auftakt. Mittlerer bis mittelkräftiger Körper, ausgewogene Struktur und präsente, aber gut eingebundene Tannine. Die Frische und die mineralische Komponente gleichen die reife Frucht des warmen Jahrgangs wirkungsvoll aus. Die offizielle Beschreibung hebt insbesondere die Ausgewogenheit sowie die weichen und umhüllenden Tannine hervor.
Kulinarische Empfehlungen: Besonders geeignet zu Rindsfilet oder Entrecôte, Lammbraten, Ente, Federwild, Pilzgerichten und gereiftem Käse.
