Anthilia Sicilia DOC Bianco 75 CL

Rebsorte: Hauptsächlich hergestellt aus Catarratto, mit der Hinzufügung weiterer einheimischer sizilianischer Sorten, dieAnthìlia Es ist ein frischer und ausdrucksvoller Weißwein, der den mediterranen Charakter Siziliens hervorhebt.

Charakter:
FarbeGrellen, strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen.
Aromen: In der Nase ist er intensiv und duftend, mit Noten von weißfleischigen Früchten wie Apfel, Pfirsich und Birne, begleitet von floralen und zitrusartigen Anklängen von Grapefruit und Limette. Es treten auch mineralische Nuancen und leichte kräuterige Noten hervor.
GeschmackAm Gaumen ist er frisch, würzig und gut ausgewogen, mit einer lebhaften Säure, die Dynamik und Trinkbarkeit verleiht. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit fruchtigen Anklängen und einer angenehmen Mineralität.

Betriebstemperatur: Es sollte frisch serviert werden, bei einer Temperatur von 8-10°C, um die Lebhaftigkeit und Aromen zu betonen.

Kulinarische KombinationenPerfekt zu Meeresvorspeisen, Fischcarpaccio und Krustentieren. Hervorragend zu ersten Gängen mit Gemüse, leichten Risottos und Gerichten der mediterranen Küche wie der sizilianischen Caponata oder Meeresfrüchtesalaten. Passt auch hervorragend zu frischen Käsesorten und vegetarischen Gerichten.

Ein Wein frisch, vielseitig und sofort einsatzbereit, l’Anthìlia Sicilia DOC Weiß der Cantina Donnafugata es ist ideal für Aperitifs und leichte Abendessen und bietet eine authentische und lebendige Interpretation des sizilianischen Territoriums. Ein Weißwein, der perfekt für jeden Anlass ist.