Anthilia Sicilia DOC Bianco 75 CL

Tipo di vitigno: Prodotto principalmente con Catarratto, con l’aggiunta di altre varietà autoctone siciliane, l’Anthìlia è un bianco fresco ed espressivo che esalta il carattere mediterraneo della Sicilia.

Carattere:
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
Aromi: Al naso è intenso e fragrante, con note di frutta a polpa bianca come mela, pesca e pera, accompagnate da sentori floreali e agrumati di pompelmo e lime. Emergono anche sfumature minerali e leggere note erbacee.
Sapore: Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con un’acidità vivace che dona dinamismo e bevibilità. Il finale è elegante e persistente, con richiami fruttati e una piacevole mineralità.

Temperatura di servizio: Va servito fresco, a una temperatura di 8-10°C, per esaltarne la vivacità e gli aromi.

Abbinamenti culinari: Perfetto con antipasti di mare, carpacci di pesce e crostacei. Ottimo con primi piatti a base di verdure, risotti leggeri e piatti della cucina mediterranea come la caponata siciliana o le insalate di mare. Si abbina splendidamente anche a formaggi freschi e a piatti vegetariani.

Un vino fresco, versatile e immediato, l’Anthìlia Sicilia DOC Bianco della Cantina Donnafugata è ideale per aperitivi e cene leggere, offrendo un’interpretazione autentica e vibrante del territorio siciliano. Un bianco perfetto per ogni occasione.