Selvatici | SKU 1001309
Ape Blond Honey 33 CL
Bier
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Ape Blond Honey 33 CL
Beschreibung
Beschreibung
L'Ape ist eine Zusammenarbeit, die in unserem Blenio-Tal mit einem Imker aus Olivone entstanden ist, der ein besonderes Honigbier kreieren wollte, das sich von den üblicherweise auf dem Markt erhältlichen Bieren unterscheidet.
Das Ziel war von Anfang an klar: ein besonders milder Limettenhonig sollte verwendet werden, um die Süße und den oft ermüdenden, tanninreichen Geschmack vieler Honigbiere zu vermeiden. Aus dieser Idee entstand ein helles, klares Bier mit leichten Weizennoten und 10 % Olivone-Limettenhonig.
Das Ergebnis ist ein ausgewogenes und mildes Bier: Es behält eine ausgezeichnete Schaumkrone, bleibt leicht am Gaumen und ist sehr süffig, wobei die aromatische Finesse des Honigs zur Geltung kommt, ohne jemals beschwert zu werden.
