Barbera Asti DOCG Bricco Uccellone 75 CL

Rebsorte: DerBricco Uccellone ist zu 100% aus Trauben hergestellt Barbera, die Rebsorte, die das Piemont symbolisiert und in der Lage ist, Eleganz und Struktur in diesem großartigen Wein auszudrücken.

Zeichen Dieser Wein präsentiert sich mit einer intensiven und tiefen rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe und einhüllende Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von Noten süßer Gewürze, Vanille, Tabak und Zartbitterschokolade, dank der langen Reifung im Barrique. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig und harmonisch, mit weichen Tanninen und einer gut ausbalancierten Frische, die Gleichgewicht und Genuss verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Tiefe, die sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt.

Serviertemperatur : Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von zu servieren 16-18°C, nach einer kurzen Dekantierung, um die Komplexität voll zu schätzen.

German Kulinarische Kombinationen : DerBricco Uccelloneist ideal zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie Schmorbraten, Rinderbraten, Wild und Eintöpfen. Perfekt zu ersten Gängen der piemontesischen Tradition, wie Tajarin mit Ragù, und zu gereiftem oder Blauschimmelkäse.

Ein ikonischer Wein mit großem Charakter, der eine der besten Ausdrucksformen vonBarbera d’Asti, perfekt für besondere Anlässe oder für eine lange Lagerung im Keller.