Barolo DOCG Prunotto 75 CL

Uve:  Nebbiolo.

Affinamento:  l'affinamento dura almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità, una scelta che permette di preservare il carattere varietale del Nebbiolo conferendo al vino eleganza ed equilibrio. Dopo l'imbottigliamento, il vino completa il proprio affinamento in bottiglia prima della commercializzazione

Colore: rosso granato con riflessi rubino.

Profumo: intenso e complesso, con sentori di petali di rosa, frutta rossa matura, spezie e leggere note balsamiche.

Sapore: pieno ed equilibrato, con tannini eleganti, setosi e dolci; finale lungo, ricco e persistente.

Abbinametno gastronomico: brasati e stracotti, selvaggina da pelo e da piuma, arrosti di manzo e vitello, funghi porcini e tartufo bianco, formaggi stagionati a pasta dura.