Bellavista Franciacorta DOCG Rosé Brut Millesimato 75 CL

Rebsorten:

Chardonnay 60% Pinot Noir 40%

Charakter:

Eleganz und Entschlossenheit, Zartheit und Kraft vereinen sich in diesem köstlichen und seltenen Cuvée. Die Auswahl der Basisweine ist wie immer entscheidend, sodass die endgültige Assemblage aus insgesamt 30 Jahrgangsauswahlen gewählt wird, von denen einige in kleinen Fässern aus weißer Eiche reifen. Die Reifung im Keller dauert nicht weniger als 4 Jahre, beginnend mit der Ernte. Die jugendlichen, zarten Rosatöne, die sich mit der Alterung im Glas in kostbare, antike Nuancen verwandeln können, sind von einem strahlend weißen Schaum und einer feinen, anhaltenden Perlage umhüllt. Die aromatischen Tänze werden von Aromen weißer Pfirsiche eröffnet, gefolgt und erweitert durch Anklänge von Walderdbeeren, Wiesenblumen und geröstetem Brot. Der Geschmack ist fleischig, trocken, frisch, aber nicht sauer, fähig zu harmonischen und verführerischen Schwingungen, die an schwarze Johannisbeeren und süße Mandeln erinnern.