Bianca Maria Bianco del Ticino DOC

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Fassungsvermögen: 75 CL
Jahrgang: 2021

Trauben: Merlot 93 % Viognier 7 %

Herkunft Rebsorten: Mendrisiotto, Tessin. Typische Lehmböden der Region mit Kalkstein. Weinberge in Hügellage, Höhe ca. 400 Meter über dem Meeresspiegel

Vinifizierung und Ausbau: Der Most wird durch gewonnen sehr sanftes Pressen von rotbeerigen Trauben, um Farbextraktion zu vermeiden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Er bleibt 6 Monate im Tank, bevor er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird.

Alkoholgehalt: 7 % .

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe. Sehr zart und frisch in der Nase: fruchtige Aromen begleitet von Zitrusnoten und Anklängen an Heuschrecken- und Weißdornblüten. Diese Aromen bleiben auch am Gaumen bestehen.

Ein ausgewogener Weißer Wein, gekennzeichnet am Gaumen durch eine schöne Frische und durch anhaltende Mineralität .