Bianco Rovere TI DOC Merlot 150 CL
Weißwein
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Gialdi

Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi, dem Vater des heutigen Direktors Feliciano, gegründet. Das Unternehmen entwickelte sich zunächst mit dem Import und Handel...
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Beschreibung
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Weinbereitung:
Der weiße Merlot-Vorlaufmost wird durch teilweises Entrappen und Zerkleinern der Trauben gewonnen, gefolgt von einer sehr schonenden Pressung. Der so gewonnene Vorlaufmost gärt und reift 8 Monate in Barriques.
Eigenschaften:
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Komplexes und intensives Aroma. Zarte florale Nuancen, Zitrus- und tropische Fruchtnoten. Leichte Anklänge von aromatischen Kräutern kombiniert mit Röstnoten wie Vanille. Weich und frisch am Gaumen. Fruchtig und ausgewogen, elegant, gut strukturiert mit einem würzigen und anhaltenden Abgang.
Paarung:
Passt gut zu vielen Fischgerichten. Auch als Aperitif oder zu Vorspeisen und weißem Fleisch geeignet. Serviertemperatur: 10–12 °C.