Bianco di Bianco Schaumwein Svizzera IGT 75 CL
Schaumwein
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Bianco di Bianco Schaumwein Svizzera IGT 75 CL
Beschreibung
Beschreibung
Rebsorte:
Chardonnay
Vinifikation:
Der Most wird durch sanftes Pressen gewonnen, gefolgt von einer langsamen Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt in Autoklaven nach der Charmat-Methode.
Charakter:
strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, feine und persistente Perlage;
in der Nase: fein mit fruchtigen und blumigen Noten;
im Gaumen: cremiger Auftakt mit angenehmer Frische, würzig und mit langem Abgang
Alkoholgehalt:
12.8 % vol.
Servieren:
bei 5-7° C.
Gastronomie:
Aperitif, zu Vorspeisen, Pasteten oder Terrinen, zum Dessert.
