Castanar Riserva TI DOC Rosso 75 CL
Rotwein
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Ferrari

Unser Unternehmen wurde 1977 gegründet.Roberto, Jahrgang 1949, ETHZ-Agraringenieur, begann seinen Beruf als Winzer und bewirtschaftete zunächst 1 Hektar Weinberge. Bald kamen weitere Weinbergparzellen in der...
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Beschreibung
Beschreibung
Cabernet Sauvignon, Marselan, Petit Verdot, Cabernet Franc, Carminoir und Tannat aus Stabio und Ligornetto.
Weinbereitung:
Gärung in Holzfässern, Reifung in neuen Barriques für 40 Monate. Verschnitt in Stahl für 6 Monate vor der Abfüllung.
Charakter:
Ungefilterter Wein, sehr elegant, geeignet für die Alterung.
Serviertemperatur:
18°C
Gastronomie:
Hervorragend zu Wildgerichten mit Feder- und Pelzwild sowie zu reifem Alpkäse.