Castello di Morcote Merlot Ticino DOC 75 CL

Rebsorten: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Herkunft der Trauben: German DOC-Weinberge Castello di Morcote in biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung, Terrassen mit einer Neigung von 30-35 %, Rebstöcke von ca. 35 Jahren. Lockerer Boden auf rosa Porphyr, einem vulkanischen Quarzit, der für das Arbostora-Kap charakteristisch ist. Mikroklima, geprägt durch den See und thermische Winde. Höhenlage zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel.

Herstellung und Reifung: Mazeration auf der Maische mit manuellen Überpumpen und Stampfen für etwa 20 Tage in konischen Holzfässern und Edelstahltanks, beide temperaturkontrolliert. Die Reifung erfolgt mindestens 12 Monate in Barriques verschiedener Größen, überwiegend im zweiten und dritten Durchgang, um die Besonderheiten der eleganten und feinen Aromen dieses Weins zu bewahren.

Alkoholgehalt: 13,5%.

Hinweisedegustativ: Colore rubinrot intensiv. In der Nase ein komplexes Bouquet, in dem Aromen von kleinen dunklen Früchten dominieren, darunter Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von Noten von Gewürzen, Lakritz und balsamischen Nuancen im Abgang. Am Gaumen weich und ausgewogen, getragen von gut strukturierten Tanninen, die mit ihrer Feinheit und Eleganz einen langen Abgang verleihen. Ein Merlot mit großem Charakter, samtig, der das spezifische Terroir von Morcote authentisch zum Ausdruck bringt. Entwickelt sich über die Jahre hervorragend und eignet sich gut zur langen Lagerung.

Anerkennungenprincipali:

Jahrgang 2020: Grand Prix du Vin Suisse 2022 & 2023 - Silbermedaille / Robert Parker - 91+ Punkte / Falstaff Merlot Trophy 2023 - 90 Punkte