Castello Luigi Bianco del Ticino DOC 75 CL

Rebsorte: Der Castello Luigi Bianco wird aus einer Mischung internationaler Rebsorten hergestellt, hauptsächlich Chardonnay e Sauvignon Blanc, mit möglichen Ergänzungen anderer edler Weißtrauben. Diese Mischung verleiht dem Wein Komplexität und Frische.

Charakter: Der Castello Luigi Bianco Es ist ein eleganter und strukturierter Weißwein. In der Nase sind intensive Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Mango, Zitrusfrüchten und floralen Noten von weißen Blumen wahrnehmbar, begleitet von einem zarten, kräuterigen Hauch. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig, mit einer guten Säure, die sich mit der Weichheit, die durch die Reifung entsteht, ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen mineralischen Note, die das Terroir widerspiegelt.

Betriebstemperatur: Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 10-12°C, um die aromatischen Nuancen und die Frische zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Das Schloss Luigi Bianco ist perfekt, um raffinierte Fischgerichte, Krustentiere, Meeresfrüchte und weißes Fleisch zu begleiten. Es passt auch gut zu cremigen Risottos, Gerichten auf Gemüsebasis oder weichen Käsesorten. Auch als Aperitifwein für elegante Momente hervorragend geeignet.

Ein Weißwein von großer Klasse, der Frische und Komplexität vereint, perfekt für diejenigen, die einen raffinierten Wein für besondere Anlässe oder gehobene Abendessen suchen.