Ch. Canon AOC 75 CL Saint-Émilion

Tipo di vitigno: Situato nella prestigiosa denominazione di Saint-Émilion, nella regione di Bordeaux, Château Canon è classificato come Premier Grand Cru Classé B. Il vigneto si estende su circa 21,5 ettari, con una composizione varietale di 60% Merlot e 40% Cabernet Franc.

Carattere:

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Aromi: Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi come fragole e lamponi, accompagnate da sentori floreali e una delicata mineralità.

Sapore: Al palato, il vino è equilibrato, con una struttura tannica fine e una freschezza che esalta le note fruttate. Il finale è lungo e armonioso, riflettendo la tipicità del terroir di Saint-Émilion.

Temperatura di servizio: Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C. Per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche, è consigliabile decantarlo per almeno un'ora prima del consumo.

Abbinamenti culinari: Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente a piatti come filetto di manzo al tartufo, costolette d'agnello o un assortimento di formaggi francesi.

Un vino di grande eleganza e profondità, il Château Canon rappresenta una delle espressioni più raffinate dei vini di Saint-Émilion, offrendo un equilibrio perfetto tra potenza e finezza.