Ch. Canon AOC 75 CL Saint-Émilion

Rebsorte: Befindet sich in der prestigeträchtigen Bezeichnung von Saint-Émilion, in der Region von Bordeaux, Château Canon ist klassifiziert als Premier Grand Cru Classé B. Der Weinberg erstreckt sich über etwa 21,5 Hektar, mit einer Sortenzusammensetzung von 60% Merlot e 40% Cabernet Franc.

Charakter:

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.

Aromen: Am Gaumen bietet es ein komplexes Bouquet mit Noten von reife rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von blumigen Noten und einer zarten Mineralität.

GeschmackAm Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit einer feinen Tanninstruktur und einer Frische, die die fruchtigen Noten hervorhebt. Der Abgang ist lang und harmonisch und spiegelt die Typizität des Terroirs von Saint-Émilion wider.

BetriebstemperaturEs wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°CUm die aromatischen Nuancen voll zu schätzen, wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

Kulinarische Kombinationen: Ideal mit rotes Fleisch, Wild e gereifte Käsesorten. Passt perfekt zu Gerichten wie Rinderfilet mit Trüffel, Lammkoteletts oder eine Auswahl französischer Käsesorten.

Ein Wein von großer Eleganz und Tiefe, der Château Canon stellt einen der raffiniertesten Ausdrücke der Weine von Saint-Émilion dar und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse.