Ch. Haut Bages Liberal AOC 75 CL

Produkt mit einer typischen Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot, dieser Wein stammt aus der berühmten Herkunftsbezeichnung Pauillac AOC, gelegen in der Region von Bordeaux, und ist klassifiziert als 5. Grand Cru Classé in der historischen Klassifikation von 1855.

Charakter:
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Aromen: In der Nase ist er tief und komplex, mit Noten von schwarze Johannisbeere, Kirsche und Pflaume, bereichert mit Aromen von Grafit, Tabak, Leder und süße Gewürze come Vanille und schwarzer Pfeffer, die aus der Reifung in Barrique stammen.
GeschmackAm Gaumen ist er strukturiert und harmonisch, mit eleganten und gut integrierten Tanninen. Die Frische und die typischen salzigen Noten der großen Pauillac verleihen ihm Balance und eine große Lagerfähigkeit. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit würzigen und mineralischen Anklängen.

Betriebstemperatur: Es sollte bei einer Temperatur von 16-18°C, mit einer Dekantation von mindestens 2 Stunden, um die aromatische Komplexität zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Perfekt mit Lammkoteletts, Rinderfilet, Wild und Braten. Passt hervorragend zu Gerichte reich an Trüffeln, Steinpilzen und gereiftem Käse wie Comté oder Pecorino Toscano.

Ein Pauillac Grand Cru Classé elegant und von großer Langlebigkeit, der Château Haut-Bages Libéral es ist ein perfekter Ausdruck des bordelaiser Terroirs, ideal für Kenner und für diejenigen, die einen Sammlervin mit großem Reifepotenzial suchen.