Ch. Laroze AOC 150 CL

Uve: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.

Colore: rosso granato molto intenso, con tonalità porpora e riflessi violacei.

Profumo:  intenso, fresco e speziato. Emergono soprattutto mora, cassis, lampone, prugna, frutti neri, pepe bianco, spezie, liquirizia, cacao e cioccolato, leggere sfumature tostate.

Sapore: l'attacco è elegante e relativamente misurato, ma il vino aumenta progressivamente di intensità. È una caratteristica importante dello stile di Château Laroze: la proprietà stessa descrive il ruolo iniziale del Merlot nell'attacco, seguito da una crescita di intensità aromatica e potenza legata all'espressione del Cabernet Franc.

Abbinamento gastronomico: filetto di manzo, entrecôte, côte de boeuf, agnello arrosto, carré d'agnello, anatra, piccione, brasati e selvaggina da piuma. Molto interessanti anche gli abbinamenti con: funghi porcini, tartufo nero, jus di carne, patate arrosto e formaggi stagionati.