Château Meyney Cru Bourgeois St.Estephe 75 CL
Rotwein
Château Meyney Cru Bourgeois St.Estephe 75 CL - 75 CL / 2020 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Château Meyney Cru Bourgeois St.Estephe 75 CL
Beschreibung
Beschreibung
Rebsorten: ca. 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Petit Verdot (Richtwerte je nach Jahrgang)
Weinberaitung: alkoholische Gärung in Edelsthaltanks bei kontrollierter Temperatur, mit langer Maischestandzeit für maximale Farb- und Strukturextraktion. malolaktische Gärung abgeschlossen in französische Barriques.
Ausbau: 15-18 Monate in französische Barriques (ca. 30-40% neu).
Farbe: tief rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft: komplex, mit Noten von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), dunkler Kirsche, Lakritz, Tabak, süßen Gewürzen und leichten Graphitnoten.
Geschmack: vollmundig, strukturiert, mit präsenten, aber eleganten Tanninen, guter Frische und der für Saint-Estèphe typischen Mineralität. Langer, anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten.
Kulinarische Empfehlung: ideal zu Lammbraten, Entrecôte Bordelaise, geschmortem Rindfleisch, Wild und gereiftem Hartkäse.
