Chablis Premier Cru Drouhin 75 CL

Art der Rebsorte: Produkt bei 100% mit Chardonnay, dies Chablis Premier Cru stammt aus den besten Weinbergen der Herkunftsbezeichnung Chablis AOC, in Burgund. Das Terroir, das durch kalkreiche Böden und marine Fossilien gekennzeichnet ist, verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische.

Charakter:
Farbe: Helles strohgelb mit goldenen Reflexen.
Aromen: Am Gaumen ist er elegant und raffiniert, mit Noten von Zitrusfrüchte, grüne Äpfel und weiße Pfirsiche, begleitet von blumigen Noten von weiße Blumen und mineralische Nuancen von Feuerstein und Muschel. Mit der Entwicklung treten leichte Noten von Honig und Butter hervor.
Geschmack: Am Gaumen ist er frisch, würzig und gut ausgewogen, mit einer harmonischen Struktur und einer ausgeprägten Säure, die Spannung und Langlebigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit mineralischen und zitrusartigen Anklängen.

Betriebstemperatur: Es sollte frisch serviert werden, bei einer Temperatur von 10-12°C, um die Frische und die aromatische Komplexität zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Perfekt mit Austern, Meeresfrüchte, Fisch-Tatar und Sushi. Ausgezeichnet mit Vorspeisen auf Basis von Krustentieren, Risottos mit Meeresfrüchten und frischen Käsesorten wie Chèvre.

Ein Chablis Premier Cru von außergewöhnlicher Finesse und Mineralität, der Joseph Drouhin Chablis Premier Cru stellt einen der besten Ausdrücke des Chardonnay aus Burgund dar. Ideal für Kenner und für diejenigen, die elegante und langlebige Weißweine lieben, es ist perfekt, um raffinierte Gerichte und besondere Momente zu begleiten.