Champagne Belle Epoque Rosé 75 cl

Traubensorten: 50 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay, 5 % Meunier

Farbe: blasses, leuchtendes und brillantes Rosa.

Bouquet: raffiniert und vielschichtig, geprägt von roten und dunklen Früchten: Granatapfel, Himbeere, Gariguette-Erdbeere und schwarze Johannisbeere/Crème de Cassis. Das aromatische Profil kann sich zu floralen und komplexeren Nuancen entwickeln, im Einklang mit dem für das Haus charakteristischen feinen und floralen Stil.

Geschmack: feine florale Noten von Orangenblüte und Holunder verbinden sich mit Frucht und leichten würzigen Nuancen, darunter Kreuzkümmel und grüner Pfeffer. Die Struktur bleibt elegant und seidig – ein charakteristisches Merkmal dieser Cuvée.

Kulinarische Empfehlung: Lachs, Thunfisch, Hummer, Taube, rote Linsen, Cranberry/Preiselbeere, Himbeeren, roter Reis, grüne Bohnen, gereifter Cheddar und wilder Pfeffer aus Madagaskar. Besonders interessante Kombinationen sind kurz angebratener Thunfisch, Lachs mit einer Sauce aus roten Früchten, Taube und Entenbrust.