Chardor Bianco dolce Igt Svizzera Italiana 50 CL

Rebsorte: Hauptsächlich hergestellt aus Chardonnay, dieser süße Schweizer Wein bringt die Finesse und Eleganz dieser Rebsorte am besten zur Geltung, die durch das Klima und den Terroir des Tessin.

Charakter:
FarbeIntensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Aromen: Am Gaumen ist er reichhaltig und umhüllend, mit Noten von gelbfleischigen Früchten wie Aprikose und Pfirsich, begleitet von Aromen von Honig, Vanille und kandierten Zitrusfrüchten. Auch zarte blumige Nuancen und leichte Noten von Trockenfrüchten treten hervor.
Geschmack: Am Gaumen ist er weich und samtig, mit einer ausgewogenen Süße, die von einer angenehmen Frische begleitet wird. Die Struktur ist harmonisch und der Abgang lang und anhaltend, mit Anklängen von Honig und tropischen Früchten.

Betriebstemperatur: Es sollte frisch serviert werden, bei einer Temperatur von 8-10°C, um die Frische und die aromatische Komplexität zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Perfekt zu Obstdesserts, Mandelkuchen und cremigen Süßspeisen wie Panna Cotta und Crème Brûlée. Es passt auch hervorragend zu Blauschimmelkäse wie süßem Gorgonzola oder Roquefort, für einen faszinierenden Kontrast zwischen Süße und Salzigkeit.

Ein Wein raffiniert und ausgewogen süß, der Chardor Weiß Süß IGT Italienische Schweiz stellt einen perfekten Ausdruck der Tessiner Weinbereitung dar, ideal um eine Mahlzeit elegant abzuschließen oder für exklusive Verkostungsmomente.