Cherubino Media - Totem Line 50 CL
Weißwein
Cherubino Media - Totem Line 50 CL - 50 cl / 2024 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Cherubino Media - Totem Line 50 CL
Beschreibung
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Goldmedaille bei der Expovina Wine Trophy 2025
„Der Engelbote, der Reinheit und Inspiration repräsentiert.“
Il Cherubino ist ein authentischer Ausdruck der Weißweinherstellung aus Merlot-Trauben aus dem Kanton Tessin. Ein eleganter Wein, der die Seele erhellt und den Gaumen mit seiner Sanftheit umhüllt. Ein fruchtiger und frischer Weißwein mit zarten Akaziennoten.
Sorte: 100% Merlot
Weinbereitung: Weißwein, gewonnen durch Direktpressung ausgewählter und handgeernteter Trauben. Gärung bei 18–20 °C für ca. 20 Tage in Edelstahltanks. Auch die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks.
Reifung: 6 Monate in Edelstahltanks allein 80% Feinhefe. Die restlichen 20% werden in Akazien-Barriques ausgebaut.
Verkostungsnotizen:
Farbe: blasses Strohgelb.
In der Nase: zarte Noten, die an gelbe Früchte und blumige Düfte erinnern. Leicht süße Noten von Honig.
Am Gaumen: Reichhaltig, weich und umhüllend. Harmonischer Abgang mit zarten Akazienholznoten. Ausgezeichnete Trinkbarkeit.
Gastronomie:
Hervorragend als Aperitif, passt er gut zu Süßwasserfischen, Frischkäse und leichten vegetarischen Gerichten.
