Chiarandà Contessa Entellina DOC Chardonnay 75 CL

Tipo di vitigno: Prodotto al 100% con Chardonnay, il Chiarandà è un bianco strutturato e complesso, nato dai vigneti della Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale.

Carattere:
Colore: Giallo dorato brillante.
Aromi: Al naso è ricco e avvolgente, con note di frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, arricchite da sentori di agrumi, fiori bianchi e delicate sfumature di vaniglia, nocciola e burro, dovute all’affinamento in legno. Emergono anche leggere sfumature minerali e speziate.
Sapore: Al palato è pieno, elegante e armonioso, con una bella freschezza che bilancia la struttura cremosa. Il finale è lungo e persistente, con un delicato retrogusto di frutta secca e miele.

Temperatura di servizio: Va servito a una temperatura di 10-12°C, dopo una breve ossigenazione per esaltarne la complessità aromatica.

Abbinamenti culinari: Perfetto con piatti di pesce strutturati, crostacei e frutti di mare. Si abbina magnificamente a primi piatti saporiti, come risotti ai frutti di mare, pasta con vongole e bottarga, e carni bianche in salsa. Ottimo anche con formaggi a pasta morbida e affinati, come il Brie e il Camembert.

Un Chardonnay siciliano di grande eleganza e longevità, il Chiarandà Contessa Entellina DOC della Cantina Donnafugata è una perfetta espressione della vinificazione mediterranea, ideale per chi cerca un bianco ricco e sofisticato, capace di evolversi con il tempo. Un vino perfetto per cene speciali e momenti di raffinata degustazione.