Weinherstellung:
Vinifikation im Bordeaux-Stil in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung in 225 l französischen Barriques. „Elvage“ 18 Monate in Barriques.
Eigenschaften:
Intensive rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter zu Granatrot neigt. Typisches Aroma von Merlot, intensiv, Empfindungen von Vanille und Gewürzen, unterstützt Aromen von sehr reifen Früchten. Wein mit vollmundigem, strengem Geschmack, wichtiger Tanninintensität, aber von großem Wert. Reifung für 7-10 Jahre
Paarung
Wild, Fleisch Rot, Käse.