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Chiericati  |  Weintyp: 37160F622

Confessore Bianco di Merlot Ticino DOC 75 CL

Vino Bianco
CHF 18.45
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Chiericati

Wir haben den Wein schon immer geliebt und sind Botschafter des Qualitäts-Merlot, der wichtigsten Rebsorte unseres wunderbaren Landes: des Kantons Tessin. Diese Leidenschaft hat nach...

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Beschreibung

Aus Parzellen von Sopraceneri mit jungen Reben oder in kühleren Mikroklimata.

Weinherstellung:

Aus vollkommen gesunden Trauben mit guter Säure. Nach dem Pressen wird der Most sofort getrennt, wodurch die Extraktion von Farbe aus den roten Schalen vermieden wird, was zu einem reichen und sehr duftenden Freilaufmost führt. Jeder Arbeitsgang wird dank der Verwendung von Inertgasen maximal vor Oxidation geschützt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer sehr niedrigen kontrollierten Temperatur, um Typizität und Charakter zum Ausdruck zu bringen.

Features:

Blasse strohgelbe Farbe. Intensives, feines Bukett, zart florale Noten verbunden mit einer kräftigen exotischen Fruchtigkeit von Ananas und Pfirsich. Charakteristisch. Geschmack trocken, warm, würzig, ausgewogen, elegant und harmonisch, mit guter Struktur.

Pairing:

Fisch, helles Fleisch, hervorragend als Aperitif. Wir empfehlen einen jungen Verzehr.

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Chiericati

Confessore Bianco di Merlot Ticino DOC 75 CL

CHF 18.45

Aus Parzellen von Sopraceneri mit jungen Reben oder in kühleren Mikroklimata.

Weinherstellung:

Aus vollkommen gesunden Trauben mit guter Säure. Nach dem Pressen wird der Most sofort getrennt, wodurch die Extraktion von Farbe aus den roten Schalen vermieden wird, was zu einem reichen und sehr duftenden Freilaufmost führt. Jeder Arbeitsgang wird dank der Verwendung von Inertgasen maximal vor Oxidation geschützt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer sehr niedrigen kontrollierten Temperatur, um Typizität und Charakter zum Ausdruck zu bringen.

Features:

Blasse strohgelbe Farbe. Intensives, feines Bukett, zart florale Noten verbunden mit einer kräftigen exotischen Fruchtigkeit von Ananas und Pfirsich. Charakteristisch. Geschmack trocken, warm, würzig, ausgewogen, elegant und harmonisch, mit guter Struktur.

Pairing:

Fisch, helles Fleisch, hervorragend als Aperitif. Wir empfehlen einen jungen Verzehr.

Fassungsvermögen

  • 75 CL

Jahrgang

  • 2020
  • 2021
  • 2022
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