Contadi Franciacorta DOCG Brut Rosè 150 CL
Schaumwein
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Contadi Franciacorta DOCG Brut Rosè 150 CL
Beschreibung
Beschreibung
Rebsorte: Pinot Noir 65%, Chardonnay 35%
Vinifikation: Kurze Kaltmazeration der Pinot Noir-Trauben zur Extraktion der Farbe, anschließend schonendes Abpressen und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Zweite Gärung in der Flasche nach klassischer Methode, anschließend Hefelagerung für ca. 24–30 Monate.
Farbe: blasses Rosa mit feiner, anhaltender Perlage.
Aroma: elegant und zart, mit Anklängen von kleinen roten Früchten (Himbeere, Walderdbeere), Zitrusfrüchten und rosa Blüten, begleitet von leichten Hefenoten.
Geschmack: frisch, ausgewogen, harmonisch und gut strukturiert, mit einem angenehm fruchtigen und herzhaften Abgang.
Speiseempfehlungen: Ideal als raffinierter Aperitif, ausgezeichnet zu Sushi, Fischcarpaccio, Schalentieren, Meeresfrüchterisotto und zartem weißem Fleisch.
