Cont'Ugo Bolgheri DOC 75 CL
Rotwein
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Cont'Ugo Bolgheri DOC 75 CL
Beschreibung
Beschreibung
Ein Merlot von großer Eleganz, reich und umhüllend, der die für das Gebiet typische Frische mit einer verantwortungsvollen Struktur durch die Reifung im Holz vereint.
Weinberaitung und Reifung: Gärung in Edelsthaltanks bei kontrollierter Temperatur (25–30 °C) für etwa 20 Tage, um Frische und Struktur zu bewahren malolaktische Gärung und 12 Monate in Barrique (1/3 neu), dann weitere 4 Monate in Barrique und schließlich 6 Monate in der Flasche.
Farbe: Intensives Rubinrot.
Duft: Noten von reifen roten Früchten (Johannisbeere, Himbeere, Kirsche), mediterrane Kräuter, Unterholz, süße Gewürze, Schokolade und Graphit.
Geschmack: mittlerer bis voller Körper, weich, mit seidigen Tanninen, guter Frische, harmonischem Gleichgewicht und anhaltendem Abgang.
Kulinarische Empfehlung: Gegrilltes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse.
