Convivio Bianco del Ticino DOC

CHF 20.80
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Fassungsvermögen: 75 CL
Jahrgang: 2021

Trauben:

Chardonnay / Merlot del Tessiner DOC

Weinbereitung:

Vergärung in Barriques und Ausbau auf eigenen Hefen für 6-8 Monate mit separater Vinifizierung der Hauptreben und Montage vor der Flaschenabfüllung. Mindestens 4 Monate Flaschenreifung vor Freigabe.

Features:

Serviertemperatur: 12-14 °C

Paarung:

Dieser Wein mit einem intensiven und anhaltenden Aroma, der sich durch die perfekte Balance zwischen den verschiedenen Komponenten auszeichnet, passt gut zu verschiedenen Arten von geräuchertem und gesalzenem Fisch mit Krustentiergeschmack mit Balsamico-Essig und leichten frischen Nudeln sowie gegrilltem Gemüse und jungem Kuhmilchkäse.

Konservierung:

Je nach Qualität des Kellers 3 bis 4 Jahre nach der Ernte.