Convivio Bianco del Ticino DOC 75 CL

Die Cantina Sociale Mendrisio wurde 1949 von einer kleinen Gruppe Winzer aus Mendrisiotto gegründet. Bis heute zählt sie über 200 Mitglieder und setzt ihre Arbeit...

Die Cantina Sociale Mendrisio wurde 1949 von einer kleinen Gruppe Winzer aus Mendrisiotto gegründet. Bis heute zählt sie über 200 Mitglieder und setzt ihre Arbeit als einzige Genossenschaftskellerei im Kanton fort.Das Weingut umfasst zwei Kategorien von Mitgliedern: Fördermitglieder und Aktivmitglieder. Letztere müssen als solche aktive Winzer sein: Dazu gehören kontinuierliche Maßnahmen, nicht nur bei der Bereitstellung von Trauben zum Zeitpunkt der Ernte, sondern zu jeder Jahreszeit, einschließlich der Entscheidungsfindung.Die Cantina Sociale gehört zu den wichtigsten Produktionsbetrieben des Kantons und ist vor allem für die Kreation ihres Tessiner DOC-Merlot bekannt. Während der Ernte teilen sich die Mitglieder des Weinguts die Anstrengung: der Moment, in dem die Früchte eines harten Arbeitsjahres geerntet werden. Die Protagonistin dieser Zeit ist Giovanna: Dieser Name bezieht sich auf die ikonische orangefarbene Box, das Symbol des Weinguts, das alle Mitglieder der Genossenschaft vereint.Die vom Weingut betreuten Kunden sind sehr unterschiedlich und jeder von ihnen verfügt über eine eigene Produktlinie. Der großflächige Vertrieb, für den auch spezielle Eigenmarken geschaffen werden, ist für die Cantina Sociale eine tolle Quelle; Gastronomie, die sich dafür begeistert, authentische und traditionelle Produkte auf ihren Speisekarten zu haben, die ihr Territorium voll und ganz repräsentieren; und schließlich Privatkunden, die beim Wein Wert auf Authentizität und Natürlichkeit legen.Der Hauptsitz der Cantina Sociale befindet sich in Mendrisio: Von außen erwartet niemand, was sich in den eindrucksvollen Kellern befindet.Die Barricaia, die Originaltanks, die Holzpupiter: Sie bilden den Rahmen einer Reise, die sich lohnt und jederzeit unternommen werden kann. Das Personal ist immer bereit, Sie willkommen zu heißen, damit Sie dieses originelle und faszinierende Erlebnis erleben können.