Convivio Bianco del Ticino DOC 75 CL
CHF 20.80
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Trauben:
Chardonnay / Merlot del Tessiner DOC
Weinbereitung:
Vergärung in Barriques und Ausbau auf eigenen Hefen für 6-8 Monate mit separater Vinifizierung der Hauptreben und Montage vor der Flaschenabfüllung. Mindestens 4 Monate Flaschenreifung vor Freigabe.
Features:
Serviertemperatur: 12-14 °C
Paarung:
Dieser Wein mit einem intensiven und anhaltenden Aroma, der sich durch die perfekte Balance zwischen den verschiedenen Komponenten auszeichnet, passt gut zu verschiedenen Arten von geräuchertem und gesalzenem Fisch mit Krustentiergeschmack mit Balsamico-Essig und leichten frischen Nudeln sowie gegrilltem Gemüse und jungem Kuhmilchkäse.
Konservierung:
Je nach Qualität des Kellers 3 bis 4 Jahre nach der Ernte.