Rebsorte:
Aglianico 80%, Piedirosso 20%
Affinager:
10-12 Monate Eichenfaesser.
Charakter:
Complex, harmonisch, elegant.
Ausschanktemperatur:
16°- 18°C.
Gastronomie:
Kichererbsesuppe, Schaf-und Ziegenfleisch.
Auszeichnungen
2011 - Villa Matilde wird von Slow Food für das Engagement für "nachhaltige Produktion " ausgezeichnet.