Fragore Etna Rosso DOC 75 CL

Tipo di vitigno: Prodotto al 100% con Nerello Mascalese, il vitigno autoctono più rappresentativo dell’Etna, questo vino nasce da vigneti situati sulle pendici del vulcano, in un terroir unico che conferisce al vino una straordinaria mineralità e complessità.

Carattere:
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Aromi: Al naso è profondo e raffinato, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e ribes, accompagnate da sentori floreali di violetta, accenni balsamici e sfumature speziate di pepe nero, tabacco e liquirizia. Emergono anche note minerali e leggermente affumicate, tipiche del terroir vulcanico.
Sapore: Al palato è elegante e strutturato, con tannini fini e ben integrati. L’acidità vibrante dona freschezza ed equilibrio, mentre il finale è lungo e persistente, con richiami minerali e speziati che evocano il carattere unico dell’Etna.

Temperatura di servizio: Va servito a una temperatura di 16-18°C, con una decantazione di almeno un’ora per esaltarne la complessità aromatica.

Abbinamenti culinari: Perfetto con arrosti di carne rossa, selvaggina, primi piatti strutturati e formaggi stagionati. Si abbina magnificamente anche a piatti della tradizione siciliana, come il caciocavallo alla brace, il coniglio alla stimpirata e le pappardelle ai funghi porcini.

Un rosso vulcanico di straordinaria eleganza e longevità, il Fragore Etna Rosso DOC della Cantina Donnafugata è un vino dal carattere unico, perfetto per intenditori e appassionati di vini minerali e complessi. Ideale per essere degustato subito o affinato in cantina per una maturazione ancora più raffinata.