Franciacorta DOCG Essence Saten 75 CL

Rebsorte: Chardonnay.

Weinbereitung: essence Satèn 2021 entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, wobei Parzellen bevorzugt werden, die die sortentypischen Aromen des
Chardonnays am besten zum Ausdruck bringen können.

Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.

Duft: elegant und komplex, mit Noten von weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne, gefolgt von blumigen Anklängen von Weißdorn und Akazie, sowie Andeutungen von Gebäck und gerösteten Mandeln.

Geschmack: weich und cremig, mit einer guten Frische, ausgeglichen durch eine zarte Würze. Am Gaumen sind Noten von Trockenfrüchten, Hefen und eine leichte Mineralität wahrnehmbar, die dem Wein eine lange und angenehme Persistenz verleihen.

Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif, passt perfekt zu Vorspeisen mit rohem Fisch, Thunfisch- oder Lachstatar, Krustentieren und delikaten ersten Gängen mit Meeresfrüchten. Auch hervorragend zu Frischkäse und Gemüsegerichten.